《2017.05圖文資訊更新》
一品鮮(原福記火鍋王)
一品鮮火鍋(原舊福記)

【地址】台南市東區大同路一段303號(Goolge地圖)
【電話】06-2147055
【時間】下午1700~凌晨0100

【停車】僅有路邊收費停車格



一品鮮(原福記火鍋王) 一品鮮(原福記火鍋王)  
小編的口袋小火鍋店,有時候一個人想吃火鍋的時候,都會特地來吃,最便宜的一鍋110元,火鍋有34種可以選擇,對於喜歡多種類火鍋的朋友真是一大福音,不過他們家下午五點才開,開到凌晨二點半,所以只能當晚餐或消夜。

一品鮮(原福記火鍋王) 一品鮮(原福記火鍋王) 一品鮮(原福記火鍋王) 
酌料和飲料都是自取的,飲料有百香果汽水、蘋果汽水和可口可樂,酌料有沙茶醬和店家特調醬料。

一品鮮(原福記火鍋王) 一品鮮(原福記火鍋王) 

一鍋都會附一碗飯,你可以選擇要白飯、冬粉還是滷肉飯。

一品鮮(原福記火鍋王) 
店內約可坐50個人,他們家的都是木頭矮桌椅的。

一品鮮(原福記火鍋王) 
他們家是小火鍋單鍋式的,共有34種口味,110元的有30種,150元的有4種,整體來說都是料多實在。

一品鮮(原福記火鍋王) 一品鮮(原福記火鍋王) 
脆筍雞肉鍋(110元/鍋)
裡面有脆筍片(還滿多的)、雞肉(沒有仔細算,但約有6~7塊以上)、枸杞、蛤蠣、鳳梨,上桌後建議讓他多滾一些才讓味道更香濃,湯頭喝起來酸酸甘甘的,湯不夠還可以請老闆加個高湯。
喜歡重口味的也可以把雞肉沾他們家的自調醬料(蔥.薑.辣椒.洋蔥等等去調的)。

一品鮮(原福記火鍋王)
泰式椰奶鍋(110元/鍋)
裡面有蛤蠣、蝦子、米血、鴨血、金針菇、豆皮、蔬菜、魚板、黑輪、豆腐、魚丸、海帶結、黑木耳、菜頭、鮭魚、鱸魚、鯛魚等,泰式湯頭喝起來帶著濃郁椰奶香,但當湯頭煮久之後,奶水分離,喝起來的湯頭就沒有什麼味道,所以建議此湯頭不要滾太久。

一品鮮(原福記火鍋王) 一品鮮(原福記火鍋王)   
蠔油海鮮鍋(110元/鍋)
這是台式壽喜燒『蠔油』的湯頭,湯中帶點蠔油的香味不會太鹹,裡面的料有蛤蠣、蝦子、米血、鴨血、金針菇、豆皮、蔬菜、魚板、黑輪、豆腐、魚丸、海帶結、黑木耳、菜頭、魚片等。

一品鮮(原福記火鍋王) 
鳳梨苦瓜雞鍋(110元/鍋)
裡面有鳳梨、苦瓜和滿多塊的雞肉,雞肉很嫩,湯頭鮮甜中帶點微微苦瓜苦味和甘味,雞肉可以沾上他們家的特調醬,使用蔥、薑、辣椒、洋蔥和醬油調製,甘鹹醬油味中帶點洋蔥的甜味和蔥的香味。

一品鮮(原福記火鍋王)
東北酸白菜鍋(110元/鍋)』  
裡面的料有豆皮、魚丸、豆腐、鴨血、米血、蔬菜、豬肉、金針菇、酸白菜、菜頭等,湯頭微微酸酸的,比較屬於清爽型的酸白菜湯頭。

一品鮮(原福記火鍋王) 
我們也單點了『高麗菜(30元/份)』、『牛肉(60元/份)』、『燕餃(50元/份)』、『黑木耳(40元/份)』,他們家的牛肉是澳洲來的。





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