《2017年02月部份圖文更新》

輕井澤台南店

輕井澤台南店
【地址】台南市安平區中華西路二段7號(Google地圖)(安平家樂福斜對面)
【電話】06-2957232
【時間】早上1100~凌晨0200
【網址】粉絲團
【公車】藍23.藍幹線(公車動態資訊)於台南市政府下車,步行約3~5分鐘
              0左.6.10.19.77(公車動態資訊)於家樂福下車,步行約3~5分鐘
              (大台南公車)(公車動態資訊)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
              (詳情請依相關單位公告為準)
【刷卡】提供刷卡服務
【停車】備有免費停車場(消費滿500元可折抵停車1次)
【備註】無收取服務費

【呷火鍋日期】2017年02月


 

輕井澤台南店輕井澤台南店
中部的餐廳好像都是走空間大和旗艦館模式,因為輕井澤在台中很紅,所以讓很多人都以為它是台中的餐廳,事實上他是創立於彰化員林,而台南店是在2014年開幕,至今已經開幾年了,還是吸引許多朋友前往用餐,假日沒有提前訂位還真一位難求。
台南店從外觀就可以看到輕井澤的風格,大門外騎樓用了很多竹子當裝飾,旁邊也有一整排候位區,大門則使用有點厚重感的木頭門,門旁掛著一個大招牌『輕井澤鍋物』。

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裏頭豪華氣派的裝潢,空間也超大的,餐廳內的正中間有兩顆大石頭的造景,四週則是座位區,有雙人座、四人座、六人座、多人座空間,幾乎每個座位都有做隔間,空間感滿不錯的,而且也不會太壅擠。

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店內的鍋物價位大約在200~300多元之間,而且不收服務費,還附飲料和醋飲冰沙,平日的中午也有午餐限定鍋物,也可以單點附餐、鍋料和飲品。

輕井澤台南店
自助式的佐料區,有醇釀白醋、特調蒜泥、日式醬油、辣椒切片、青蔥切片、沙茶醬、白蘿蔔泥,我弟最愛的是日式醬油加上白蘿蔔泥,我覺得他來到這邊都把白蘿蔔泥當成主餐了吧!一次可以呷七碗。

輕井澤台南店
個人偏愛的鍋物沾醬金三角就是(沙茶醬+白醋+蔥)(日式醬油+白蘿蔔泥)(白醋+蔥)這三種。

輕井澤台南店
看到這一桌就可以知道為什麼他們家在台南開了幾年了,每到放假日還是排隊。
因為一份餐點最便宜的200多元,鍋物還附菜盤、肉盤、飲料和醋飲,還滿超值的。

輕井澤台南店  
每個人都會附上一杯冰鎮紅茶,大人是用玻璃杯裝,小孩則是用紙杯盛裝的。飯後也會給一杯醋飲冰沙,酸酸涼涼的。

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鍋物都會附上一碗白飯,也可以換成冬粉,如果喜歡壽喜燒的朋友,我會建議換成冬粉,因為冬粉吸收了壽喜燒醬汁,超好吃的。


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梅花牛肉壽喜燒鍋(298元/份)』(附白飯、蔬菜盤、主餐、紅茶、冰沙)
上桌時店員建議先將蔥、紅蘿蔔、洋蔥、茄子先放進去煮,讓蔬果的甜味煮入湯中,也會附上一瓶壽喜燒的湯和一瓶水,讓你能夠依照自己鹹度喜好自由添加。湯滾後直接用牛肉在壽喜燒湯汁中煮,牛肉大約煮到6~7分熟就可以,起鍋後的肉片直接吃,或是沾上白蘿蔔泥加日式醬油,壽喜燒的湯頭甜中帶點鹹,紐西蘭的梅花牛油脂較少,還滿適合比較不愛油花較多的朋友。

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頂級沙朗牛肉燒鍋(293元/份)(附白飯、蔬菜盤、主餐、紅茶、冰沙)
湯底是用豬骨和昆布等材料熬煮,偏日式清爽湯頭,再煮過蔬菜和肉片後湯頭會更香濃,蔬菜盤中有蔬菜和丸餃類,還有蝦子和蛤蠣,美國進口的沙朗牛肉紋路超明顯超美的,喜歡清爽口感的朋友建議沾日式醬油+白蘿蔔泥,喜歡重口味的朋友可以沾上沙茶醬,喜歡重口味湯頭的朋友也可以選擇孜然麻辣、精燉香辣等。

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培根牛肉(132元/盤)
另外單點美國的培根牛肉,油花更多,還滿適合壽喜燒的,這道完全是較肥牛的朋友喜愛。

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滷鴨血(68元/份)』『滷肥腸(95元/份)
這兩道是熟食,一上桌就可以立即吃的,鴨血很嫩入味不辣,有很多朋友推薦這一道,偏小辣的滷肥腸軟Q軟Q的。






 

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