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小巧利(Cooking Mama)
【地址】台南市中西區中正路106巷之1號(Google地圖)
【電話】06-2231026
【時間】AM1000~PM1400、PM1600~PM1900
               AM0930開始接受預訂
              週日店休
【說明】提供外送
               僅有路邊收費停車
               店內有電扇


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朋友說我帶你去中正路的巧利吃東西,我跟他說小時候常去的巧立不是倒了嗎?原來兩個人在雞同鴨講,原來是要帶我去位於中正路108巷的巧利。

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不起眼的巷弄中還有著一家店,沒有華麗的裝潢也沒有太多的座位,但強調現點現做的餐點,這點倒是很吸引人。

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他們家的菜單,店內標榜『使用溫體豬現榨的豬油』、『自家熬煮的糖水』、『現點現做』。

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當老闆送上餐具的當下就讓人有種貼心的感動,因為他們的筷子還套上塑膠套,對於衛生來說還滿講究的。

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『紅茶(10元/小杯)』
糖的比例調得剛剛好不會過甜或不甜,在夏天喝整個就是清涼口感。

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『炒粄條(60元/份)』
有肉絲、魚肉、蛤蠣、青菜、洋蔥、紅蘿蔔...等,粄條吃起來的口感很軟Q,味道吃起來小編覺得是有些番茄的香甜味,但實際是什麼味道倒沒有特別去問老闆。

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『海帶蛋花湯(30元/份)』
海帶、蛋花、青菜、薑去煮,起鍋的時候再滴上香油,整個份量看起來是不小。


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『鹹蛋肉絲蛋炒飯(60元/份)』
有鹹蛋的蛋炒飯我還第一次吃過,炒飯中有肉絲、紅蘿蔔、洋蔥、鹹蛋等食材去炒,炒飯的香氣中帶點鹹蛋的味道,整個不會過鹹。
其實炒飯成不成功的兩個條件就是,第一個條件是香味要炒出來,第二個就是看盤底是不是要多餘的油,就小編吃的這個兩個條件都符合,還有聽老闆說他們家的麻婆豆腐也是自己做的,我想下次我可以嘗看看喔!






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