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鳳凰印象
鳳凰印象 - 鳳凰特調、霜淇淋、咖啡、紅茶專賣店
【地址】台南市中西區南門路83號(克林台包旁)(Google地圖)
【電話】0973154582
【時間】AM0800~PM2000
【網址】粉絲團
【公車】市區6(公車動態資訊)於建興國中府前路下車,步行1~3分鐘。
              市區2(公車動態資訊)於建興國中南門路下車,步行1~3分鐘。
              觀光88(公車動態資訊)於孔廟下車,步行約1~3分鐘。
              (大台南公車)(公車時刻)(台南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
【說明】僅有路邊收費停車
【周邊】孔子廟、大南門城、克林台包、府中街、莉莉水果店、葉石濤紀念館、山林事務所、重慶寺、台灣文學館...等。

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鳳凰印象 鳳凰印象  
『鳳凰印象』位於孔子廟斜對面,也就是克林台包旁邊(約府前路與南門路口),因為鳳凰花是府城的市花,也是台南舊稱(鳳凰城),而鳳凰花是台南最美的印象,才取這個店名,希望把舊有的台南印象和在地傳統美食作為結合。
裝潢結合了老台南的一些圖樣,店內沒有提供室內的座位區,而是在店前提供了幾個長椅子區域。

(鳳凰花介紹)
鳳凰木於每年六月大量開花,常與蟬鳴並列為畢業的象徵,而也是台南市的市花,國立成功大學也以鳳凰為其校花。(資料擷取自維基百科)

鳳凰印象  
店內主要販售咖啡(使用百年品牌義大利Pellini的100%阿拉比卡豆)、仙女紅茶系列(百年品牌台灣紅茶)、特調、冰淇淋椪餅(使用歐盟標準,義大利進口的霜淇淋粉,無額外添加任何油脂,並以豆漿取代鮮奶)。

鳳凰印象  
在店旁也貼了一張咖啡介紹的圖片,讓你知道台灣人和外國人喝咖啡有什麼不同的地方。

鳳凰印象 鳳凰印象  
『仙女冰紅茶(30元/杯)』
有些人可能會以為仙女又是一個行銷噱頭,實際上仙女紅茶已經超過百年的歷史了,這款茶葉是台灣農林招牌熱銷茶品,,80年代以前台鐵火車上農林提供的茶葉,曾讓許多旅人難忘那暖暖的茶香。
仙女紅茶加上手工熬煮的蔗糖可以稱的上古早味,口感喝起來沒有苦澀的紅茶味,味道溫潤甘甜。如果喜歡喝奶茶的也可以考慮他們家的『仙女擠牛奶(40元/杯)』,使用仙女紅茶、手工熬煮蔗糖和台農鮮乳。

鳳凰印象  
店內招牌就是『椪餅冰淇淋(70元/份)』。

鳳凰印象  
有黑糖、杏仁、披薩、多多、梅子、葡萄、香檬、可可、草莓、芒果、芝麻,這根本就是台式馬卡龍吧!椪餅有11種口味可以選擇,店內也有公告什麼口味的冰淇淋搭配什麼口味的椪餅是最適合的。

鳳凰印象  
選完碰餅的口味後,老闆會在椪餅上挖一個洞,再將霜淇淋擠到裏頭。

鳳凰印象  
有聽過椪餅直接吃、麻油煎(粉絲分享口感:椪餅是甜的,蛋不要加鹽的話,吃起來就甜甜的麻油香味),椪餅裝冰我還第一次吃過,他們家的霜淇淋是使用豆漿代替鮮奶,可能是標榜低脂低糖,所以吃起來沒有一般霜淇淋的奶味這麼濃,但是口感很清爽,椪餅皮也不會太厚、太甜,吃完這份甜品也不會很膩口。
如果你不喜歡椪餅也沒關係,但家也有提供杯裝(50元/份)和餅乾裝(60元/份)。





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