東區阿公阿婆蛋餅
阿公阿婆蛋餅
【地址】台南市東區小東路198巷10號(Google地圖)
【電話】06-2747580
【時間】AM0600~PM1230
【公休】週一休
【網址】粉絲團
【公車】市區2(公車動態資訊)於光明街口下車,步行約3~5分鐘。
              橘12號(公車動態資訊)於光明街口下車,步行約3~5分鐘。
              綠17(公車動態資訊)於光明街口下車步行約3~5分鐘。
              綠17區(公車動態資訊)於光明街口下車步行約3~5分鐘。
              
(大台南公車)(公車時刻)(台南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)

              (實際時間及路線請依台南市公車公告為準)

【說明】僅有路邊收費停車格
【周邊】成功大學、南紡夢時代、國賓影城...等。

【消費日期】2014年12月

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東區阿公阿婆蛋餅
隱藏於小巷內沒有招牌的早餐店,就是很多人推薦的『阿公阿婆蛋餅』,但很多人都一直找不到地方,其實不難,只要從成功大學前往只要快到光明街口就會看到198巷右轉就到了,如果是從光明街前往的,只要看到屈臣氏彎進去就對了。一進到店內就會看到有三個大鍋子在煎蛋餅,老闆及員工的手都沒停過。

東區阿公阿婆蛋餅
店內的座位區還放上一整排的漫畫和書籍。

東區阿公阿婆蛋餅
他們家的菜單。


東區阿公阿婆蛋餅
『熱豆米漿(10元/碗)』
碗裝(大約像我們市面上吃麵的碗大小)的豆漿加米漿,以10元來說分量滿多的,豆漿的香甜味中還帶著米漿的香氣。

東區阿公阿婆蛋餅
『豆漿紅茶(10元/杯)』
豆漿紅茶是用360CC杯裝的,使用紅茶為基底再加入豆漿,茶香味中帶著豆漿香,有別於鮮奶紅茶。

東區阿公阿婆蛋餅
在台南的傳統早餐店總會出現這些東西,多數都會有醬油膏和辣椒醬這兩瓶。

東區阿公阿婆蛋餅東區阿公阿婆蛋餅
『蛋餅(35元/大份)(25元/小份)』
他們家的蛋餅是可以要求幾分熟的喔!可以跟老闆說我要軟一點、正常、酥一點。
蛋餅大小份的差別在於小份是1顆蛋、大份是2顆蛋。
蛋餅一上桌,看這個份量其實滿多的,傳統口味的蛋餅糊都是用一定的比例調製出來的,採現煎的方式製作。

東區阿公阿婆蛋餅東區阿公阿婆蛋餅
從切面看來還滿厚的,傳統蛋餅皮裡面有蔥和雞蛋,Q彈口感、軟硬適中,有人喜歡不加醬直接吃,如果你喜歡重口味或是臺南味的,可以加一些醬油膏和辣椒醬。

東區阿公阿婆蛋餅
當天跟老闆表示我能夠拍這個大鍋子嗎?老闆一直笑一直笑,我想可能是老闆覺得這個又沒什麼好拍的,實際上這一鍋代表著臺南傳統蛋餅文化的象徵。





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