廣告贊助

泰洁泰式創意料理
泰洁泰式創意料理
【地址】台南市安平區建平十四街63號(Google地圖)
【電話】06-2999228
【時間】am1130~pm1430、pm1730~am0200
【公車】市區14(公車動態資訊)於建平十四街口下車,步行約3~5分鐘。
              市區0左(公車動態資訊)於永華市政中心(府前路)下車,步行約7~10分鐘。
              市區0右(公車動態資訊)於永華市政中心(府前路)下車,步行約7~10分鐘。
              市區6(公車動態資訊)於永華市政中心(府前路)下車,步行約7~10分鐘。

              市區10(公車動態資訊)於永華市政中心(府前路)下車,步行約7~10分鐘。
              (大台南公車)(公車時刻)(台南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)

【說明】餐廳前有免費停車場

【用餐日期】2015年4月

......................................................................

泰洁泰式創意料理泰洁泰式創意料理
以前在樹林街的時候還滿常去吃的,他們家的主廚是經過正統泰籍廚師傳授的,前陣子又跑去樹林街吃飯結果撲了空,原來『泰洁泰式創意料理』已經搬到台南市政府永華市政中心附近,空間變大座位也變多了,重點是開到凌晨兩點,真的滿適合晚班下班的人。


泰洁泰式創意料理泰洁泰式創意料理泰洁泰式創意料理泰洁泰式創意料理
這裡原先是一家日本料理店,但店家也保留了原先的格局,再依照想要給客人的感覺去做裝修,整個座位區有整面的玻璃窗,所以更加明亮,座位可以容納一人用餐情侶用餐朋友聚餐家庭吃飯,提供了吧檯座、四人座及大圓桌。

泰洁泰式創意料理 泰洁泰式創意料理 泰洁泰式創意料理 泰洁泰式創意料理 泰洁泰式創意料理
他們家的菜單

泰洁泰式創意料理
冰櫃內有台灣和泰國的啤酒,價位在100~150元之間。
(開車不喝酒,喝酒不開車)

泰洁泰式創意料理
『茉莉香米飯(20元/碗)(50元/半盅)(100元/一盅)
和台灣的米不同,這是泰國香米,米粒的形狀較為長條,吃起來粒粒分明、口感Q也有咬勁。


泰洁泰式創意料理
『涼拌什錦海鮮(250元/份)』
泰式微酸口感,裏頭有蝦子、花枝、魚肉、蟹棒、洋蔥、番茄等,在夏天吃滿清爽的一道菜。


泰洁泰式創意料理泰洁泰式創意料理
『月亮蝦餅(150元/小)(280元/大)』(圖中為大的)
月亮蝦餅在泰式料理中是不可或缺的美食,之前一直很懷疑為什麼要叫做月亮蝦餅,原來是因為炸過後的金黃色油亮看起來像月亮,而裡面是以蝦為主,還包著整隻的蝦子,外酥內軟又不會太乾。

泰洁泰式創意料理
『泰式椒麻雞(250元/份)』
椒麻雞算是泰式料理菜主要菜色之一,如果嚴格追溯起來,椒麻雞應該屬於雲南菜色,但因為因為地理位置,泰北菜受滇緬影響頗大(雲南─滇,與緬甸、老撾、越南接壤,與泰國、柬埔寨、孟加拉、印度相距不遠),炸過的雞肉外面酥脆,裏頭軟又有汁,再沾上椒麻雞的專屬醬料,不油不膩。


泰洁泰式創意料理
『印尼髒鴨(320元)』
源自於印尼峇里島,選用2斤半~3斤重的鴨子以泰式滷汁滷約2至3個小時之後放到冷凍讓鴨子吸收滷汁之後再酥炸,雖然看起來黑黑的,但吃起來外皮酥脆、肉質嫩。


泰洁泰式創意料理泰洁泰式創意料理泰洁泰式創意料理
『打拋豬(200元/份)』
在泰式料理中滿下飯的一道菜,會取名打拋並不是用工具將豬肉打過,而是使用一種香辛料(打拋葉HOLY BASIL LEAVES),形狀有點類似九層塔,但台灣不易買到這種辛香料,所以有些會使用九層塔代替。

泰洁泰式創意料理
『泰式炸花枝(220元/份)』
炸過的花枝看起來不油膩,直接沾泰式醬或胡椒吃就很搭配。

泰洁泰式創意料理
『嫩烤松阪豬(250元/份)』
松阪豬的部位就是豬隻頭、頸間的部位,烤過的松阪豬油油亮亮的,口感脆脆QQ的,很有咬勁。


泰洁泰式創意料理
『鳳梨炒蝦球(250元/份)』
一般外面吃到的鳳梨蝦球都是乾的,而他們家的是炒的,有洋蔥、番茄、蝦仁、鳳梨等等,整盤油油亮亮的,帶點鳳梨的香氣。

泰洁泰式創意料理
『蝦醬空心菜(150元/份)』
蝦醬在泰式料理中也是不可缺少的。





...........................................................
●每個人對於口感及口味的喜愛和評斷皆不同,此為小編個人消費之分享。
●每個人對於景點、感受、喜愛皆不同,此為小編個人經驗及想法分享。
●文章圖片及字數多少與推薦程度無關,僅供參考。
●文章純屬個人經驗分享,不對店家或景點做推薦。
●文章的任何資訊(文字、logo、照片、產品...等),皆屬於小編個人、店家、提供者、相關單位及相關人員所有。
●此文屬於個人資訊分享,其內容中之活動、訊息、聯絡方式、產品、價位等,非本站必要更新之範圍,請依商家及相關單位公告為準。
●喜歡這裡的朋友都歡迎大家上來留言、分享資訊,把自己的經驗和我們分享喔!
●文章留言為網友意見,不代表南人幫立場,南人幫保留刪除廣告、色情、人身攻擊等不當留言之權利。
●『南人幫Life in Tainan』也有粉絲頁喔!裡面都會有較即時的訊息和分享喔!這是在部落格裏面沒有的喔!
●部落格所用照片檔案皆壓縮過,主要在於資訊分享和快速瀏覽為主,所以品質上並非理想,請包涵。
●因有朋友在南人幫私訊留言分享自己的經驗,主要內容是說因為有人在自己的部落格上分享一些地方和景點的地址,但人潮多了破壞也增多了。所以小編希望盡點自己的力量,以後有些文章,在文章中我們都只寫概略位置,如果您是真心想為了這塊土地保留些照片,在非破壞環境和不影響當地人情況下,請私下留言詢問正確位置,感謝.....

南人幫 - Life in Tainan

也可以宣傳你的粉絲專頁

主題標籤
文章標籤
創作者介紹

南人幫 - Life in Tainan

南人幫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 有名又如何
  • 上次去空等了一個多小時,連一盤菜都沒有上,同一時間整間店也才6桌,但是生氣走掉的就有3桌了,原來他們等的比我們還要久,一個半小時,真的是很糟糕的餐廳,用餐時間讓客人空等餓肚子,做不出來也不告知顧客,糟糕透了。
  • 感謝分享。

    南人幫 於 2015/06/06 13:16 回覆

找更多相關文章與討論