阿娟咖哩飯.鴨肉羹
阿娟咖哩飯(金井伯)
【地址】台南市中西區保安路36號(Google地圖)
【電話】06-2248134、06-2209246
【時間】am1100~pm2100
【公休】每週日
【公車】6(公車動態資訊)於保安宮下車下車,步行約2~3分鐘。
              1.2.5.10.11.18.19(公車動態資訊)於西門友愛街口下車,步行約3~5分鐘。
              綠17.藍23.藍24(公車動態資訊)於西門友愛街口下車,步行約3~5分鐘。
              (大台南公車)(公車時刻)(台南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)

【說明】有路邊收費停車格及海安路地下停車場

【用餐日期】2015年04月



阿娟咖哩飯.鴨肉羹
位於保安路上的『阿娟咖哩飯』,已經有60年以上的歷史,第一代創辦人金井伯在下大道創業,曾經搬到永華路,後來又搬回保安路,目前已經是第三代的經營了,而現在的店名阿娟,就是第一代創辦人女兒的小名,為了紀念創辦人李金井先生,也在店招牌、菜單放上『金井伯』圖樣。

阿娟咖哩飯.鴨肉羹阿娟咖哩飯.鴨肉羹
內用和外帶的菜單是分開的喔!

阿娟咖哩飯.鴨肉羹
雞肉飯(25元/小)
在白米飯上放在雞絲,淋上雞油,再擺上一塊醃漬黃蘿蔔,吃的時候先拌一拌,讓雞肉絲、米飯都均勻的包裹著雞油,味道更香。

 阿娟咖哩飯.鴨肉羹 阿娟咖哩飯.鴨肉羹 
咖哩飯(65元/份)
先將食材用咖哩粉炒過,再加入高湯去熬煮咖哩馬鈴薯、紅蘿蔔都燉煮的很軟,甜甜中帶著微微的辣,一整個就是台式咖哩飯的風味。
阿娟咖哩飯.鴨肉羹

乾下水(40元/份)
下水廣義指一般指動物內臟,或泛指除去肌肉以外的其他動物器官,而這裡的下水是使用鴨胗,燙過的下水淋上醬油膏再放上薑絲,超台式的吃法。


阿娟咖哩飯.鴨肉羹

紫菜湯(15元/碗)
上桌前滴上幾滴香油,滿滿的紫菜,很清爽的湯品。


阿娟咖哩飯.鴨肉羹 阿娟咖哩飯.鴨肉羹    
鴨肉羹(50元/碗)
這一碗可以算是來到這邊必點的,因為還滿常看到有很多客人點咖哩飯+鴨肉羹,他們家是使用鴨肉、白蘿蔔、筍等材料去熬煮、勾芡,白蘿蔔被煮的很軟爛入味,薄薄的勾芡湯頭中帶點筍子的甜味,灑上一些胡椒更提味。





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南人幫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • KEN
  • 當歸米血超讚!!!
  • 沒喝過ㄟ!下次來試試,感謝分享。^^

    南人幫 於 2015/05/02 00:45 回覆

  • Yo-祐
  • 滿滿的咖哩飯光是看到就好餓好想吃呀!
  • 超台味的咖哩,有機會可以試試。

    南人幫 於 2015/05/02 00:45 回覆

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