豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
朋友再過沒過多久就要告別單身了,所以在踏進婚姻生活之前,當然要來辦個小聚會慶祝一下僅剩的單身生活(怎麼聽起來好悲觀喔!)。
喂..喂...喂...根本是大家愛吃,就隨便安個名義就可以大吃特吃。好吧!我把它定義為小編之中秋偷跑小聚餐,一邊聊天、一邊鐵板燒、一邊吃火鍋。
這次準備了『安南區阿美牛肉湯的牛肉鍋』和『豐年農場寄來的一些食材和小零嘴』、『豬肉是在市場買的』。
►►【台南市安南區-美食】阿美牛肉湯(牛肉湯.炒牛肉.牛肉鍋) 
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豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
本來預定在晚上六點半吃,結果大家拖一拖到我們家已經都七點半了,餓了餓了...我們要來開動了。

豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
大雜鍋終於滾了,牛肉爐的湯頭除了使用牛大骨熬的湯以外,還加入了番茄、蔥等食材去煮,湯頭因為有加了蔬果,所以湯頭更加鮮甜。(今天小編師傅不開伙喔!不要問我湯頭怎麼熬煮喔!因為我們是外帶安南區阿美的....)

豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
吃火鍋沒有肉類怎麼能叫吃火鍋呢?沒有肉怎麼吃的開心,當然立馬涮幾片肉片來吃,只要短短5~7秒鐘就可以吃了
※吃火鍋小訣竅:一開始先將蔬果類放進去煮,增加湯頭的鮮甜味,滾了之後,先喝個湯頭,再肉片,最後再加入其他食材去煮

豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
吃火鍋丸餃類當然不可少。

豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
他不是柚子啦!(遠看會有點像紅色款的柚子)
補血珍菇』主要產季在夏天和秋天,含有纖維質和鐵質,煮之前是粉紅色,煮完後會比較偏淡橘色。(今天純吃飯不談教育,想知道菌菇怎麼生長的,自己點這裡)

豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
珊瑚菇』主要產季一年四季都有,帶著淡淡的奶油香,含有多醣體及豐富的鋅磷、鉀、鈉含量相當低。(今天純吃飯不談教育,想知道菌菇怎麼生長的,自己點這裡)

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白精靈菇』主要產季一年四季都有,含豐富礦物質硒。(今天純吃飯不談教育,想知道菌菇怎麼生長的,自己點這裡)

豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
一般鮑菇不是都切條狀的嗎?第一次看過這麼豪邁的塊狀切法,吃起來更有口感。
杏鮑菇富含多種維生素、大量纖維質,脂肪含量極少。(今天純吃飯不談教育,想知道菌菇怎麼生長的,自己點這裡)

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藍寶石』產季主要在秋、冬、春,含豐富葉酸
,因為天氣溫度而變色有點像白雪適合惡性貧血或懷孕婦女食用,其低普林亦為尿酸者適合食用之菇類。(今天純吃飯不談教育,想知道菌菇怎麼生長的,自己點這裡)


豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
柳松菇』好日式的名稱喔!富含大量纖維質,久煮還是脆的。(今天純吃飯不談教育,想知道菌菇怎麼生長的,自己點這裡)

豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
迷你版鐵板燒登場囉!印象這台是之前在3C賣場買電腦滿額送的,直接插電上去過不到一分鐘就可以用了。
『炒什錦菇』直接將菇放下去炒,再加入鹽和義式香料,炒一下就可以上桌了,完全不加一滴油,好健康喔!

豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
無肉不歡的我們怎麼能少了肉呢?豬肉下去煎再撒上香料和鹽,直接生菜包著吃,好韓式的吃法。

豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
飯後的促膝長談啊!豐年農場的小零嘴搭上飲料,一堆人看著電視一邊聊天,是有這麼會聊嗎?
看到飲料真的是...一樣米養百種人,每個人愛的都不同,茶品、泰國豆漿、ZERO可樂(我的最愛)、藍妹啤酒(也是我的最愛)(喝酒不開車.開車不喝酒)、日本番茄汁(本人不愛)、靈芝咖啡(是有這個新奇嗎?一盒10小包都被泡光了)。

豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
別人吃的是小零嘴,哥吃的是一種思念的記憶,還記得10多年前跟我媽去中部旅行,去了哪裡我幾乎都忘了,但只記得我們去買過香菇和菇類脆酥。
小編又沉溺在過去的記憶中了,快..快..快...拉回來,這次的重點是要分享我們的小零嘴,有『
秀珍脆-原味』、『香菇酥-原味』、『菇素蹄-原味』,使用機器焙製而成,秀珍脆香菇酥吃起來脆脆香香的,菇素蹄吃起來倒有肉乾的口感,根本就是素肉乾啦!

豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋

剛剛說到的一盒10小包都被泡光的『鹿角靈芝咖啡(270元/盒)』就是它,它是屬於二合一咖啡的(無加糖),只要使用150CC熱水去沖泡,想喝冰的再加個冰塊就好了。
說真的本來聽到靈芝咖啡,連喝都不敢喝,都怕會有一種苦味或難聞的味道,自己喝了一杯後覺得就是二合一咖啡的口感,雖然加了靈芝卻沒有讓人有不敢恭維的味道恐懼。

豐年農場菇類.台南阿美牛肉火鍋
最後分享一下豐年農場
的包裝盒。






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