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芳蘭川焦皮布丁
方蘭川焦皮布丁
【地址】台南市安平區安北路112號(安平蚵灰窯旁)(Google地圖)
【電話】0977168589
【時間】早上1000~晚上1900
【公休】無公休
【刷卡】僅提供現金服務
【提供】提供保冷(可保冷約八小時)及宅配服務
【網址】粉絲團官網

【公車】市區2.觀光88.觀光99於安平蚵灰窯文化館下車
              
(大台南公車)(公車動態及路線查詢)(時刻表)(票價查詢)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)

              (詳情請依相關單位公告為準)

【停車】蚵灰窯後方有停車場

【用餐日期】2015年10月


芳蘭川焦皮布丁
安平可以說是我家的造咖(台語),對我來說這裡有七寶『海景』、『小巷弄』、『夕陽』、『布丁』、『豆花』、『蚵仔煎』、『蝦餅』,只要有時間一定都往這裡跑,根本就是整個安平就是我的遊樂場吧!更是我的美食街,所以趁著假日早上跑來逛逛,路上還沒什麼人車。

芳蘭川焦皮布丁   
第一次路過的時候一瞥過去,以為是焦糖布丁,心想這有什麼特別的,結果是焦皮布丁,看來眼鏡度數不夠喔!該換眼鏡了~~~

芳蘭川焦皮布丁芳蘭川焦皮布丁
前陣子網路上看到很多朋友來買來打卡,所以就趁著今天休假日跑來吃看看,店家早上10點營業,我搶到頭香,33度的天氣還算滿熱的,那就來顆布丁當早餐好了。

方蘭川布丁就位於安北路安平蚵灰窯文化館旁,一個樓層的紅瓦建築,這是經由安平舊聚落計畫將原先的老舊民居做了維護及整修,變成了現在的模樣,在安平民居中賣東西更加有味道,買完布丁也可以去旁邊的蚵灰窯走走,要去老街走路也才幾分鐘的時間而已,超方便的。

芳蘭川焦皮布丁
在旁邊還有一隻清冰(是想吃冰很久了膩),是一隻Q版的清朝士兵,來這邊買布丁的朋友,也都會和他來個合照。

芳蘭川焦皮布丁芳蘭川焦皮布丁

買東西當然要先看一下它的價目表,可以買單顆也可以買盒裝的,也要拿出計算機來算一下,可以買單顆也可以買盒裝的,單顆一顆40元,如果買個12入的等於一顆只要35元。

芳蘭川焦皮布丁
喜歡明信片的朋友不能錯過,只要來買布丁,打卡就送你安平的明信片,也可以現場寫一寫,拿到附近的郵局(台南獨有的劍獅圖樣郵筒)貼上郵票就可以寄給自己或親友喔!
順道一提,左邊那些都是公益活動的獎狀。


芳蘭川焦皮布丁
另一面牆上貼著蘋果日報的報導。
每一個店家都一定有一個屬於自己的故事:老闆娘一直都很喜歡自己動手做烘焙,也會做一些甜品給自己的小孩吃,小孩最喜歡吃她做的布丁(老闆娘表示布丁的食材只有雞蛋、鮮奶、手工熬煮的焦糖,沒有添加鮮奶油、也沒有化學添加物、水),而在一次接了一通10幾分鐘的電話,改變了這顆布丁的一生,沒想到烤焦的布丁口感更扎實,上面多了一層焦皮,味道就像小時候的古早味,小孩更愛,也因為朋友吃過他的布丁覺得不錯,才讓老闆娘決定在安平賣起焦皮布丁

芳蘭川焦皮布丁 芳蘭川焦皮布丁芳蘭川焦皮布丁
我的這個是12顆裝的,包裝紅紅的好討喜喔!拿來送禮或是結婚宴客用都不錯。

芳蘭川焦皮布丁
布丁可以說是台南的伴手禮,但是外出旅遊帶冰的有時候還滿傷腦筋的,想去其他地方玩,又怕東西會壞掉,好在還有保麗龍盒子和保冷劑包裝的,可以保冷約八小時。

芳蘭川焦皮布丁
現場現吃一顆,一邊吃一邊跑去後面逛鹹水溪。

芳蘭川焦皮布丁
打開來還有一層膜,而且還打上有效日期,因為沒有額外添加物,所以只能放八天。

芳蘭川焦皮布丁
最上面那一層就是焦皮,吃起來感覺有點像蛋糕。

芳蘭川焦皮布丁芳蘭川焦皮布丁
這種布丁不建議倒出來吃,要用湯匙直接插入底部再拉上來,把焦糖一併帶上來。
看了他們家的介紹,布丁只使用雞蛋、鮮奶和手工熬煮焦糖,讓喜歡吃布丁的人吃起來也比較健康,因為沒有添加鮮奶油和額外添加物,所以不會有相當濃郁的香氣,個人也覺得甜度不會太甜,也不膩口。






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