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名代富士蕎麥麵
名代富士蕎麥麵(台南新天地B2美食街)
【地址】台南市中西區西門路一段658號(Google地圖)
【時間】早上1100~晚上2200
【公休】無公休
【網址】
官網粉絲團
公車】市區1.2.5.11.18於新光三越新天地下車  
              紅2.紅幹線新光三越新天地下車                              
             
綠24.綠17於新光三越新天地下車

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              (詳情請依相關單位公告為準)
【停車】路邊收費停車格
               新光三越停車場(消費可抵停車)
               周邊收費停車場



整修後新天地B2全區分享→→【台南市中西區-美食街】台南新天地B2美食街~~台南好食在





名代富士蕎麥麵
台南也可以吃到日本的蕎麥麵了,整修後的新天地美食街來了名代富士蕎麥麵,這家店在日本已經有100多家店鋪的規模,曾創下當日最高六萬碗的銷售量,平均1秒半即賣出1碗的成績,在去年才進入到台灣,而今年第四分店就開在台南。

名代富士蕎麥麵

名代富士蕎麥麵
店內採自助式的用餐環境,一條龍的點餐方式,先拿托盤到櫃台點麵食,經過炸物區自己夾取想吃的炸物,再到結帳區結帳就可以囉!
這裡沒有店內座位,點完餐直接在美食街的公共區域找位置。

名代富士蕎麥麵名代富士蕎麥麵
看一下菜單,麵食分為冷和熱的,價位在89~219元之間。

名代富士蕎麥麵
這邊的餐具也是自助式的,還有蕎麥湯(煮蕎麥麵的湯,在日本吃蕎麥麵時都會喝蕎麥湯)、七味粉、胡椒粉、天婦羅醬、烏醋濃醬。

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特選富士蕎麥麵(139元/中)
裏頭有蕎麥麵、豆皮、溫泉蛋、蟹味棒、海帶芽、蔥、炸麵衣湯頭是使用鰹魚和昆布自製的湯頭,我愛的日本豆皮吸收了湯汁,吃起來帶點甜味

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海帶芽蕎麥麵(109元/中)

蕎麥麵上頭鋪了滿滿的海帶芽,鰹魚昆布湯頭,不膩口不死鹹。

名代富士蕎麥麵
原來蕎麥麵要這樣吃,先吃麵和料,留下湯汁再倒入熱湯,再大口飲用。

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天婦羅.炸物標榜引進日本專業技術的天婦羅炸鍋,使用的油品是芥花油,價位落在30~50元之間,天婦羅的形狀是一塊一塊圓圓的,有牛蒡、海苔玉米、空心菜、海鮮等口味,還有炸蝦排、蟹味奶油可樂餅、野菜可樂餅、炸蝦、炸花枝等。

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我們點了
牛蒡天婦羅(35元/塊)』圓圓形狀的牛蒡天婦羅,吃的到一絲絲的牛蒡絲,淋上天婦羅醬都不錯吃。
海鮮天婦羅(50元/塊)』吃起來不油膩,沾上烏醋濃醬滿搭的。
花枝(35元/塊)』麵衣炸的很酥脆,還有一整塊的花枝包在裏頭。






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