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八號甜點工作室(台南)
八號人手作甜點工作室
【位置】台南府中街(孔子廟對面iLife 設計門口)
【地址】台南市中西區府中街136號(Google地圖)
【電話】0933524053

【時間】下午1400~售完為止
【網址】粉絲團
【公車】市區2(公車動態資訊)於孔廟(台灣文學館)下車,步行約3~5分鐘。
              市區6(
公車動態資訊)於建興國中(府前路)下車,步行約3~5分鐘

              (大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
              (詳情請依相關單位公告為準)
【說明】僅有路邊收費停車格





八號甜點工作室(台南)
八號甜點工作室(台南)
台南總給觀光客幾個特別的印象,磚瓦色的牆壁、滿滿的古蹟、好吃的美食,但是說到美食,你們會想到什麼呢?應該是鍋燒麵、烤玉米、米糕、肉圓、水果剉冰、擔仔麵、煮泡麵等等,但是甜的擔仔麵你們吃過嗎?其實.....連我也沒吃過,那就讓我們一同來尋找『甜的擔仔麵』。

八號甜點工作室(台南)八號甜點工作室(台南)八號甜點工作室(台南)
在孔廟對面的府中街,因為兩旁種滿了莿桐,所以也被稱為莿桐花巷。
平常和假日的府中街相差甚多,平日兩旁的商店有營業,但是假日則會多了一些路邊擺攤的攤位,而我們今天要來尋找甜的擔仔麵,就是在府中街中,每天下午1400才會出沒(如果假日有其他地方有活動可能就會移往該活動的場地營業),他們家沒有店面,但還滿好找的,位置就在iLife 設計門口,只要看到一台1992年份的山葉老速克達停在路旁,那就是『八號人甜點工作室』,也就是我們要找的主角。

八號甜點工作室(台南) 八號甜點工作室(台南)

他們家沒有店面、沒有桌椅,只有一台1992年份的山葉老速克達,這個就是老闆的工作台,基本上東西都是直接在工作室做好送來的,但也有一樣在現場製作的。

八號甜點工作室(台南)
價位在75~90元之間,就沒有座位來說,單看這個價位
不是太便宜,當看到他們對於食材和品質的要求,我才了解一分錢一分貨,所以這個價錢滿合理的。

八號甜點工作室(台南)八號甜點工作室(台南)八號甜點工作室(台南)
台南擔仔麵蛋糕(90元/份)
將台南美食擔仔麵經過巧思讓它變成甜的,真有生意頭腦啊!
黃色麵條就是台灣烤地瓜慕斯作成的,肉燥是使用巧克力碎酥,蝦子則是棉花糖,裏頭還有果凍和水果,單這樣看和擔仔麵還有六七分像,感覺再加些咖啡進去當成擔仔麵湯頭,應該更像一點喔!整個來說創意十足,甜度也是一般人可以接受的甜度,不會太甜。
ps.這一道甜點一定要現場吃,如果外帶回家的話,保證變成翻倒的擔仔麵,面目全非不成人型(不要問為什麼,因為我試過)。

八號甜點工作室(台南)
手工藍莓果醬乳酪(75元/塊)
94%重乳酪蛋糕和手工藍莓醬的搭配,適合喜歡乳酪味中帶點莓果酸甜口感的朋友,而且有兩種吃法,一種是單吃乳酪蛋糕,另一種是配著藍莓醬吃,兩種吃法都不膩口。

八號甜點工作室(台南)八號甜點工作室(台南)

杏仁巧克瑪德蓮(25元/顆)
瑪德蓮(法語:madeleine)源自於法國東北部洛林大區的兩個市鎮,是法國滿常見的小點心,這個點心在台灣也算滿常見的,貝殼外型形狀巧克力口味,扎實口感。





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南人幫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 神奇君
  • 太潮了這個!!!
  • ^^

    南人幫 於 2016/03/09 15:54 回覆

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