華味香@JTT Culture Plaza
華味香@JTT Culture Plaza
【地址】台南市新營區長榮路二段1020號(近新營交流道)(Google地圖)
【電話】06-6569292
【網址】官網粉絲團其他門市
【低消】150元/人
【時間】早上1000~晚上2200
【說明】備有停車場

【用餐日期】2015年11月



華味香@JTT Culture Plaza
來新營就是要吃鴨肉飯,這已經變成了小編的習慣,對於他們家,網路上的評價其實滿兩極化的,但對我來說我覺得不錯吃啊!這一家『華味香』共有四家門市,特別的是四家都在新營沒有開到其他地區去,位於新營市政中心附近的是民治店,但我們今天要來分享的是離新營交流道只要一分鐘不到車程的『華味香@JTT Culture Plaza』店,這家店走的比較餐廳、宴客方向的館,平常是有開放給散客用餐,如果遇到有喜宴或是大包場的話就沒有對外開放。

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因為時代的變遷,讓老料理也有新思維,店內不再只是用餐的地方,而是變得更舒適,在餐廳中吃著傳統美食。
店內走的是簡易風格,有做過設計但又不會讓人覺得太過奢華,藤製座椅、木頭桌子、大玻璃窗、特色燈飾,光線從玻璃窗透進室內空間,館內也有一些關於華味香的介紹。


華味香@JTT Culture Plaza
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店內除了傳統經典.扁擔老味外,還有特色鴨料理、蔬食、肉類料理、原滴鴨湯品、輕食、套餐。

華味香@JTT Culture Plaza
鴨肉飯(60元/碗)
白米飯上鋪上滿滿的鴨肉,再淋上鴨油,香噴噴的飯就上桌了,吃之前一定要拌一拌,讓米粒沾滿了湯汁。

華味香@JTT Culture Plaza
鴨肉羹(60元/碗)
店內的經典品之一,整碗佈滿筍絲和鴨肉片,使用精燉的方式保留著筍子的香甜味,搭上淡淡的薄芡,除了鴨肉有經過挑選外,竹筍可是老闆自己農場種植的喔!

華味香@JTT Culture Plaza
炒鴨油蔥酥高麗菜(150元/份)
可能是使用鴨油去炒的,這盤菜特別的香,還加了油蔥,還有幾片紅蘿蔔當裝飾。
華味香@JTT Culture Plaza    華味香@JTT Culture Plaza
芋泥酥鴨(50/塊)
大約一塊鳳梨酥大小的芋泥酥鴨,不是太大塊也不是很便宜,但這道是小編每次來必點的一道菜,一口咬下外皮酥脆,咬到裏頭則吃到肉的Q彈和芋泥的鬆軟。

華味香@JTT Culture Plaza
鴨腸湯(60元/碗)
看似清澈但還滿有味道的,鴨腸湯中加入薑絲作提味。

華味香@JTT Culture Plaza
蒜蓉蜂蜜烤鴨(360元/份)
和我所想的鴨肉不太一樣,鴨肉呈現金黃色,外皮香酥,裏頭的鴨肉很嫩

華味香@JTT Culture Plaza華味香@JTT Culture Plaza
這家店和其他分店不同處在於館內的環境氛圍不同,而這裡的後面也有一個小庭園,吃飽飯後可以在這裡走走。





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