Kook美式餐廳

Kook美式餐廳
【地址】台南市東區中華東路三段336巷43弄20號(台糖長榮酒店後方)(Google地圖)
【電話】06-2678900
【時間】早上0930~下午1700(最後點餐1600)
【公休】每週四,無收服務費
【低消】160元/人
【上網】提供免費WiFi

【網址】粉絲團
【公車】88(公車動態資訊)於台糖長榮酒店下車,步行約1~3分鐘。
              15.88.紅3.紅4(公車動態資訊)於巴克禮公園下車,步行約2~4分鐘。
             
 (大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
              (詳情請依相關單位公告為準)

【停車】
汽車 -- 文化中心停車場及長榮酒店第二停車場(20元/小時)
機車 -- 森活機車停車場(10元/每日每次)

 

【吃漢堡日期】2016年10月


 
Kook美式餐廳
台南文化中心一帶的吃的機能我覺得滿不錯的,從小吃到異國料理,甚至要吃到飽的都有,停車的便利性來說算還不錯,可以
停到德安百貨內或是天橋旁的長榮酒店第二停車場(20元/小時),機車可以停到森活機車停車場,一次才10元。
台南的美式餐廳在比例上來說好像不多,但對於喜歡美式的小編來說以前幾乎都是往北部玩順道去吃美式餐廳,知道這裡開了『Kook美式餐廳』當然要還給它嚐看看,看他們粉絲團介紹才知道,原來他們前身是HELLO HELLO KITCHEN主廚及服務團隊。

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推開大門熱情的服務人員就會馬上問候及幫我們帶位,右手邊就是工作吧台區,左邊則是座位區,使用了美式餐廳常見的高椅背椅子,地板、牆面、桌子都使用了木質的元素,座位上頭的大幅海報是我喜歡的風格,因為在我印象中的美式餐廳都是中規中矩的,但他們家利用了美食圖和文字漸層色,讓環境更清新更活潑。

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都以為他們家只有一樓的座位,會不會太少了點,坐沒多少客人就客滿了,原來他們家二樓也是用餐空間。
樓梯間也運用了美式常見的鐵皮牌子,看到Route 66(美國66號公路)又讓我想起了小編之前的美國行滿常的走的一條公路,Route 66是美國歷史上主要的交通要道之一,由芝加哥一路連貫到洛杉磯。
↓ 小編美國行回顧 ↓ 
【美國十日遊】DAY1.2~~桃園機場、洛杉磯機場、The Donut Man、albertsons 超市.. 
【美國十日遊】DA3-Denny's.市區.奮進號.天文臺.華特迪士尼音樂廳.史坦波中心 
【美國十日遊】DAY4-albertsons 超市、IN-N-OUT、參加美式婚禮 
【美國十日遊】DAY5-范朵拉碼頭村.蟹王大餐.AMTRAK海景火車.聖塔芭芭拉 
【美國十日遊】DAY6-.拉斯維加斯.高塔飯店.景觀台.High Roller.夜遊.舊城區 
【美國十日遊】DAY7-大峽谷.玻璃橋.胡佛水壩.看秀.7-11.walgreens.紀念品店 
【美國十日遊】DAY8-巧克力工廠.仙人掌花園.Khoury's Fine Wine and Spirits.destination outlets...等 
【美國十日遊】DAY9-自家採果趣.星巴克.SIMON PREMIUM OUTLETS.chick-fil-a 
【美國十日遊】DAY10-Butter Cafe & Bakery.TRADER JOE'S.Party City.DAISO.洛杉磯國際機場.長榮航空 

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二樓用餐空間的風格和一樓截然不同,可以容下近20位的客人,感覺是一個滿適合聚餐的地方,人數多一點就可以把二樓包下來。

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聽朋友說KOOK餐廳的主廚已經有20多年的廚師經驗,以前在大飯店待過,後來是希望將自己的手藝和理念分享給更多客人,所以才自己開了店。
餐點有美式早午餐、漢堡、燉飯、咖啡、飲料等類,比較特別的是有一區是給客人每次來都有不同的驚喜,所以是每週都會更新的菜單,每次吃到的都是不一樣的菜色,當週的菜色也會寫在菜單上。

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在冰箱和櫃檯上也有幾種酒類,這些酒在外面的大賣場好像都沒看過,小編超有興趣的,只是今天要開車,所以不能飲酒。《喝酒不開車 未成年請勿飲酒》

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餐桌上的餐具桶和佐料,那個桶子我有愛,感覺買一個來當筆筒滿不錯的。

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櫃台上的佐料、紙巾和免洗手套,吃漢堡和豬肋排怕手弄髒的人必用免洗手套。

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經典凱薩沙拉(230元/份)
單點的凱薩沙拉,有炭烤雞胸和煙燻鮭魚可以選擇,生菜新鮮、翠綠,我們是選炭烤雞胸的,炭烤過鐵網紋路還保留在雞肉上頭,肉質很軟嫩,搭配玉米餅脆脆的口感,沙拉裏頭還有培根丁末、番茄和洋蔥,我覺得特別的是醬料,第一次吃到鯷魚口味的醬料,魚香味還滿濃郁的。

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蒜味蘑菇起司蛋捲佐墨西哥辣豆肉醬(280元/份)』(早上11點半前限定)
早餐吃這樣會不會太豐盛了,蛋捲外皮看起來像是煎熟的蛋,切開後,裡頭還是濕潤的,滑滑的口感中帶著起司香味,搭配的是煎薯泥和香腸,吐司吃起來像是加了奶油和糖去烤的,蛋捲上肉醬的食物就是墨西哥辣豆肉醬,雖然名稱有一個辣字,但我覺得沒有辣的感覺,就算不太敢吃辣的朋友也可以試試。
快閃早午餐還附濃湯和飲料,後面再來分享。

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墨西哥辣味香烤豬肋排(580元/份)』(附沙拉、濃湯、麵包、飲料、甜點)
這一道豬肋排不是每一次都吃的到,因為它是有限量的,每週都會更換不同的菜色,除了主餐外,還附沙拉、濃湯、麵包、飲料、甜點。
刷上特調醬汁去烤的豬肋排,口感上和市面上的不太相同,我都稱它為老人家和小孩都可以吃的豬肋排,因為很軟不辣,旁邊搭配的是烤蔬菜,最簡單的處理方式吃的到原味,一旁白飯上頭的是墨西哥辣豆肉醬。

Kook美式餐廳
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主廚拿手漢堡(350元/份)』(附沙拉、濃湯、飲料、甜點)
看到每一個食材都切的有厚度給的很大方,這個漢堡有點高度還真不知道怎麼下口,根本就是食材疊疊樂,從下往上是漢堡下蓋、生菜、番茄、洋蔥、牛肉、培根、起司、鳳梨、起司片、漢堡上蓋。

牛肉的漢堡肉是主廚自己做的,煎完後的漢堡肉吃的到牛肉的香氣也還保有肉汁不會太乾,說到麵包也不能不提,因為這是主廚試吃過很多家麵包才決定使用在台南有40幾年歷史的麵包店的麵包,薯條我超愛的,要不是我們吃太多,好想問老闆能不能單點一份一樣的薯條,和一般市面上脆薯不一樣,薯條上頭撒上起司粉還可以沾美乃汁特調,個人覺得不沾醬也不錯,外皮酥脆的像餅乾,也保留馬鈴薯外皮更香,吃到裏頭還保有一些本身的濕度,列入必點名單中。

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附餐的沙拉、麵包、濃湯和甜點。
沙拉』多種蔬菜的結合,有紫色高麗菜、生菜、小黃瓜、玉米粒、葡萄乾、苜蓿芽、紅蘿蔔絲、水蜜桃和番茄,附餐的沙拉有這麼多東西還算滿有誠意的,醬汁是胡麻風味的。
麵包』台南手工老麵包店和主廚特調的結合,小餐包抹上蒜味奶油去烤,吃的到麵包本身的香氣,還可以嘗到主廚的蒜香特調。
濃湯』今日湯品是馬鈴薯濃湯,奶味重但不會太膩太鹹。
甜點』奶酪與巧克力的結合還滿搭的。

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套餐類的都會附一杯飲料,可以選美式黑咖啡、紅茶、南非國寶茶、可樂、雪碧,不能攝取咖啡因和想要幫助消化的朋友可以選擇南非國寶茶,因為不含草酸、無咖啡因等,想喝其他飲料的也可以換購其他飲料折40元。
我們喝的是『綜合莓果優格』、『綜合水果冰磚茶』、『微醺貝里詩小醉拿鐵咖啡』。
綜合莓果優格』酸酸甜甜的冰沙,上面放上莓果當裝飾,也可以吃到整顆的果粒。
綜合水果冰磚茶』看似平凡但帶點特別,使用水果直接冷凍當冰塊,還可以喝到水果的小碎丁。
微醺貝禮詩小醉拿鐵咖啡』奶酒與咖啡的邂逅,讓原本的拿鐵咖啡中帶點酒香氣,完全屬於大人專屬的咖啡。





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