TJB茶餐室(Carrefour台南安平店)

TJB茶餐室(Carrefour台南安平店)
【地址】台南市中西區中華西路二段16號2F(Google地圖)
【位置】安平家樂福2樓
【電話】06-2998771
【時間】中午1100~晚上2200
【低消】130元/人,另收10%服務費

【網址】官網粉絲團
【公車】藍23.藍幹線於臺南市政府下車。           
              於19.77.88.88區.H31於市政中心(永華路)
下車,步行約4~6分鐘。  
              (大台南公車)(動態資訊)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
              (詳情請依相關單位公告為準)
【停車】備有家樂福停車場

 

【呷港式日期】2016年11月



TJB茶餐室(Carrefour台南安平店)
小編超喜歡港式料理的原因我想是因為受到港劇的影響,大家都流行追韓劇,但小編卻喜歡追港劇,也因為這樣對於香港的文化和美食有種莫名的喜愛。
前幾天去安平的玩具反斗城幫我們家樂多買玩具,才意外發現家樂福原先FRIDAYS的位置開了港式的『TJB茶餐室』,這一家是連鎖餐飲,特別的是Axcellent Co.為先是以引進美國時尚品牌著稱的TheJeansBar,在2012年將時尚概念跨入於『食』尚文化,2013年推出了『TJB Dim Sum & Tea茶餐室』,台南店終於在2016年進駐在安平家樂福二樓。

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茶餐廳是一種起源於香港的餐廳,前身是冰室,第二次世界大戰後,香港人受西式飲食風俗影響日甚,冰室開始提供廉價的仿西式食物,也因為這樣開始了茶餐廳文化。TJB茶餐室(台南安平店)』顛覆了我對於港式料理環境的印象,英式線條窗框、中國風畫作、高背椅,但有帶著TJB獨有的風格,店內有圓桌、四方桌也有靠窗邊位置,連中國燈飾及鳥籠元素在店內也可以看到。

TJB茶餐室(Carrefour台南安平店)
一般茶餐廳都是以人頭算茶資,不會附上白開水給你的,但他們家有提供免費的檸檬水,盛裝餐具的容器是使用較西式的竹籃。

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店內主要點餐方式是單點,也有提供雙人或四人餐,每人低消130元,另加收10%服務費,餐點標榜不添加人工味精、牛肉選用國家衛生檢驗合格的澳洲牛肉。

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揚州炒飯(178元/份)
揚州炒飯是廣東、香港和北美中式餐館的常見美食,這道料理也被列入聯合國全球300種米飯食譜之中。裡頭有蔥、蛋,不可缺少的兩樣食材就是蝦仁和叉燒,炒飯中帶點蛋和叉燒的香氣,米粒粒粒分明香噴噴的。

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廣東炒麵(188元/份)
我已經忘記第一次吃廣東炒麵是什麼時候了,但只要來餐廳看到這一道我都把它列入必點,炸過的麵條上面再淋上勾芡料,有透抽、蝦子、叉燒、紅蘿蔔等料,叉燒切的滿大片的,個人喜歡將麵泡點勾芡湯汁,讓麵條呈現脆脆又帶點軟軟的口感。

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蝦醬炒空心菜(158元/份)
蝦醬炒菜好像都是在泰式料理中比較常見,想不到港式餐廳也會有這道菜,印象中蝦醬的元素有蝦膏和魚露,所以炒起菜來特別香,敢吃辣的朋友建議點微辣的,比較下飯。

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港式蘿蔔糕(89元/份)
蘿蔔糕給人的印象好像都是白白一塊的,但他們家的還可以看到裏頭包的餡料,煎過的蘿蔔糕外皮恰恰的,上頭的蔥花是裝飾也可以解膩,一份有三塊。

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西杏明蝦捲(129元/份)
外皮裹上杏仁片去油炸,外皮酥酥脆脆帶著杏仁香,裏頭有蝦仁和美乃滋,因為有添加美乃滋所以增加了濕潤度,我滿喜歡的一道菜。

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鮮蝦腐皮捲(129元/份)
這一道料理我覺得喜不喜歡在個人,就我而言我就不是很喜歡,因為在我的印象中炸物就是外皮要酥脆,這道的外皮不是酥脆口感,但裡頭的料很扎實,一份有三塊。

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TJB冰火菠蘿(60元/份)
吃過那麼多家港式料理,我覺得他們家的菠蘿算是好吃的,菠蘿包裏頭夾入一大塊的牛油,麵包的熱度融化了裡頭的牛油,咬下剎那可以感受到外皮的酥脆,又可以吃到牛油的香氣,這道完全是港式的經典。

冰淇淋波蘿包(65元/份)
現烤的菠蘿包裏頭包進冰淇淋(可以選香草、草莓或巧克力),冷熱的交織,看到冰淇淋漸漸融化的快感,可以吃到外皮的酥脆,又可以品嘗到冰淇淋的口感和甜度。

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金屋藏嬌(109元/份)
好特別的名字,看到外型就讓人聯想到底裡面是藏了什麼呢?切開一看原來是藏了起司在裏頭,起司的裏頭又藏了花枝,外皮好像是炸過的麵,滿特別的,外皮酥脆裏頭帶著起司香。

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金銀蝦餃(119元/份)』『金牌翅餃(99元/份)』『黃金蝦仁燒賣(119元/份)』『魚子燒賣(109元/份)黃金流沙包(109元/份)』『沙茶炆鳳爪(89元/份)
港式料理的經典當然是這些港式小點,港點蒸的火侯控制的適中,不會過爛,裡頭包的餡料都很扎實,流沙包是老婆的最愛,小編最愛蒸鳳瓜和蝦仁燒賣,不管來幾籠小編都來者不拒。

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TJB豬扒餐蛋飯(198元/份)
原先沒有在我們的菜單中的,看到隔壁兩桌都有點,那就也給它來一份吧!看起來就是在香港道地路邊餐館會出現的一道飯點,有白飯、豬排、餐肉、青江菜、醃蘿蔔、蛋,餐肉算是港式餐點中也滿常出現的,口感有點像素肉口感較鹹搭飯剛剛好,豬排很嫩,荷包蛋可以選擇全熟或半熟。

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鮮蝦金三角(119元/份)
三角形的造型,一份有三顆,裡頭的餡料吃起來像是韭菜盒子,但這道裏頭還有包蝦子,外皮像是炸餛飩的餅皮。

TJB茶餐室(Carrefour台南安平店)
港式煲湯(80元/份)
大家都知道香港人很會煲湯,當然來吃港式餐點也要給它點碗湯,這個湯裏頭有雞爪、豬肉、花生、豆類,肉和豆都被燉的很軟,雞爪的膠質也都被燉進湯裡了。

TJB茶餐室(Carrefour台南安平店)
雞蛋仔-蜂蜜口味(65元/份)
飯後點心來份雞蛋仔,這一個我有愛,原味一份55元,其他口味的一份65元,有巧克力、蜂蜜、煉乳、芝麻和起司口味可以選,巧克力口味的是在麵糊裡頭有加入巧克力,我們是點了蜂蜜口味的,上桌時直接將蜂蜜淋到雞蛋仔上,雞蛋仔外酥內軟,製作過程中麵糊也弄得很扎實,所以裏頭是實心的,不是偷工減料的空心狀。

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『檀島咖啡(90元/杯)』
應該有人很好奇港式中最有名的就是鴛鴦奶茶和絲襪奶茶,為什麼小編會想要點咖啡呢?其實沒有為什麼,就剛好想到在香港有一間有名的檀島咖啡,所以就點了這杯黑咖啡加奶水的飲料,完全是港式咖啡的味道。
TJB小鴛鴦(90元/杯)
胚芽牛奶和阿華田的組合,這兩個根本是我小時候常喝的飲料,當然要點一杯來回味一下,喝進嘴裡是胚芽牛奶的味道,吞下去剎那會出現阿華田香。





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