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轉角餐廳 Corner Steak House
說到成大旁巷弄不可不提的美食餐廳之一無非就是『轉角餐廳 Corner Steak House』,創店主廚曾榮雄跟過義大利朱利安諾‧格薩里名廚,在歐洲的餐廳工作過,也曾在台北晶華酒店義大利餐廳擔任副主廚,後來又在2003年廚藝總監王亮旻以其十二年晶華飯店主廚的經歷加入了轉角,創立至今已經有20多年還是屹立不搖,也是許多人口袋名單。

轉角餐廳 Corner Steak House
【地址】台南市東區大學路22巷12號(Google地圖)
【電話】06-2754321
【時間】中午1130~下午1500、下午1730~晚上2200
【網址】官網粉絲團
【公車】6於成大會館下車,步行約6~8分鐘。
           0左.0右.77於成大自強校區下車,步行約5~7分鐘。
              (詳情請依相關單位公告為準)
                  (大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)

【停車】有特約停車場及路邊公有收費停車格
【備註】另收10%服務費
            當月壽星,至轉角餐廳用餐(三天前預定),
即可獲得4吋手工生日蛋糕乙份

 

 


【用餐日期】2017年03月



轉角餐廳 Corner Steak House轉角餐廳 Corner Steak House
轉角餐廳 Corner Steak House』就位於成大22巷內,從成大NET旁邊的巷子進去步行約2分鐘就到了,車子可以停在成功大學大學路地下特約停車場。
轉角一直給我的印象就是這樣,外觀上好像沒有什麼變化,橘色與白色搭配,前面還種上幾株仙人掌,要進入餐廳的走道,左邊是餐廳的白色窗戶,右邊則是高高的樹叢,直直走就是餐廳大門。

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整體是歐洲風,沒有多餘的浮雕設計,簡單的木頭和白色的搭配,室內的挑高設計,搭配歐風燈飾,可提供用餐的座位也滿多的,聽說店內還有一個全台南最大的酒窖。

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因為一樓都客滿了,所以被安排在二樓的包廂內,二樓這裡可以容納20幾人的空間,就算要聚餐還是要訂婚簡易宴客的還滿適合的,需要商務的也有投影機可以借。

轉角餐廳 Corner Steak House 轉角餐廳 Corner Steak House    
菜單,中餐和晚餐的菜色不太相同,中餐的價位必較親民,也有附濃湯、麵包、沙拉、甜點和飲料。

轉角餐廳 Corner Steak House
這個刀子會不會太大支了吧!刀柄比我們一般吃牛排的刀子厚了一倍,感覺起來好像有比較好切。

轉角餐廳 Corner Steak House
菌菇甜薯沙拉
菌菇、甜薯、番茄和生菜佐蜂蜜優格醬。

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烤麵包
熱熱的烤麵包沾上紅酒醋加橄欖油,帶著橄欖油的香氣和紅酒醋的酸香味,跟麵包還滿搭的。

轉角餐廳 Corner Steak House
奶油南瓜湯
今天的湯品是奶油南瓜湯,使用南瓜等蔬菜熬煮,南瓜味中帶著奶香,沒有濃郁的奶味,味道溫和。

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碳烤美國CAB紐約客牛排(500元/份)(附濃湯、麵包、沙拉、主菜、甜點和飲料)
CAB是Certified Angus Beef的簡稱,簡單來說就是有認證的純種安格斯牛。
紐約客鮮嫩程度比菲力、肋眼差一點,因為這塊部位運動量比較大,所以稍帶點咬勁,雖
然是碳烤但他們家的手法比較不同,採用傳統高溫火山石的加州碳烤烹調手法,完全鎖住肉汁,牛肉帶點碳香味,裏頭的肉質小編選擇七分熟(個人偏愛鐵盤五分熟,瓷盤七分熟),紐約客大約一個男生拳頭大小,厚度約1公分,雖然這塊肉質本身稍帶咬勁,但可以主廚有些處理過,所以肉質很鮮嫩,可以單吃也可以沾上玫瑰鹽或特調醬汁。

轉角餐廳 Corner Steak House 轉角餐廳 Corner Steak House    

碳烤戰斧豬排.椰香咖哩(680元/份)(附濃湯、麵包、沙拉、主菜、甜點和飲料)看這個形狀就知道為什麼叫做戰斧豬排了吧!超像一支斧頭的。再拿用餐小刀子相比,還滿大支的,一樣採用傳統高溫火山石的加州碳烤烹調手法,經過500度溫度鎖住豬肉的肉汁,吃起來帶著焦香味,因為帶點油脂更香,上頭的醬汁是椰香咖哩口味。

轉角餐廳 Corner Steak House 轉角餐廳 Corner Steak House 轉角餐廳 Corner Steak House 
飯後附餐,附餐飲料有熱的也有冰的可以選,今日甜點是莓果巧克力蛋糕,巧克力蛋糕中夾入巧克力醬夾層,最上頭鋪上莓果醬和巧克力片當裝飾,濃郁巧克力味中帶點莓果的酸甜味,一旁還附上法式軟糖,這是使用水果和砂糖熬煮製成的甜點,在法國和馬卡龍並列經典傳統點心。



轉角在台南已經開了20幾年,卻是小編第一次來用餐,中餐價位在400多~600多元,但偶爾帶女朋友約會一下,或是帶著家人來家庭聚餐也不錯,個人建議可以到市面上的旅行社購買優惠票券,可以免收10%服務費,可以一邊吃美食一邊省小錢。






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