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第一次吃『bistro88義法餐酒館』是吃早午餐,吃完之後覺得味道和氣氛都不錯,才又去了吃了他們家的晚餐,價位中上不是很便宜,但還不錯吃。
bistro88義法餐酒館
(2017.09部份資料更新)



bistro88 義法餐酒館 台南小西門店bistro88在台中算是滿有名的餐廳,創始店就位於台中公益路上,會取名『bistro88義法餐酒館』是因為bistro是法國和義大利人尋找好吃的小酒館簡稱,而88是創始店的門牌號碼。目前在台灣只有兩家店,一家在台中,另一家則在新光小西門,小西門店已經開一段時間了,小編是這一兩年才來品嘗,第一次來用餐是吃他們家的早午餐,後來就陸續也吃了幾次他們家的午、晚餐。

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bistro88義法餐酒館
不會過暗也不至於過亮的燈光,我覺得亮度適中還滿不錯的,搭配黃色燈光更有氣氛,也讓人進到店裡就很放鬆,前後段用餐空間有著酒櫃做區隔,桌子的組合選擇性也多,有雙人、四人、多人,所以不管是情侶用餐、朋友聚會或是家庭聚餐,都滿適合的。

bistro88 義法餐酒館 台南小西門店
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他們家的菜單,菜單好像有做更新,所以請點官網看看吧!完整菜單請見官方網站公告:點我

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現在也推出了之前沒有的雙人和四人分享餐。

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這是四人分享餐。

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來他們家吃飯也滿多趟的,版面有限無法一一和大家分享,那就拼圖一下吧!拼圖看起來好壯觀,食慾也都來了。


bistro88 義法餐酒館 台南小西門店
之前有氣泡水和礦泉水50元暢飲的方案,看他們的菜單現在好像沒有了,現在是一杯110元,有ACQUA PANNA普娜天然礦泉水S.PELLEGRINO聖沛黎洛氣泡礦泉水
ACQUA PANNA普娜天然礦泉水,是國際侍酒師協會指定水,也是全球80%米其林餐廳指定的優質佐餐水源於義大利境內托斯卡尼3700英呎的高山裡,座落在1300公頃的義大利國家天然保護區內。
S.PELLEGRINO聖沛黎洛氣泡礦泉水, 義大利的礦泉水品牌,生產地在義大利倫巴第大區貝加莫省,是13世紀在義大利的阿爾卑斯山所發現的頂級天然礦泉水,榮為國際廚師協會之指定佐餐水在全世界贏得礦泉水中的香檳之美譽。


bistro88義法餐酒館 
酥炸鮮切洋芋脆片(140元/份)
我滿喜歡的一道點心,有點類似拔絲地瓜,炸的脆脆的切片洋芋上面附著一些糖漿,吃起來帶點甜度,會讓人一片接著一片。

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現烤佐餐麵包(150元/份)
一份有三款麵包,現烤綜合麵包搭配初榨橄欖油加
義大利陳年葡萄醋,吃進嘴裡不油膩帶著橄欖油香氣,也因為加了葡萄醋,所以還有點微微的香酸感。

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義式風味佐料麵包(180元/份)
好繽紛顏色組合的麵包,歐式麵包上頭擺了不同的食材和香草,伊比利火腿芝麻菜普切塔和油封番茄三重奏普切塔各2個。

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溫室無花果鮮蝦沙拉佐時令鮮果醬汁(260元/份)
生菜、蝦子和水果搭配的沙拉很清爽,但這道比較特別的是加了無花果,讓沙拉中多了一層果香味。




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酥炸鴉片脆皮雞佐酸甜醬(200元/份)
酥脆多汁不油膩,單吃就不錯吃,搭配酸甜醬甜甜口感更開胃。

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輕辣番紅花鐵鍋海鮮飯(680元/份)
用鐵鍋煮完連同鍋子直接上桌,香草、海鮮、番紅花等去烹煮,海鮮有章魚、蛤蠣、蝦子、干貝、淡菜,米飯是使用義大利米,帶點米心,所以吃到的時候不要說沒煮熟喔!

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波爾多紅酒風味鴨肝燉飯佐薄切櫻桃鴨胸(420元/份)
一份燉飯400多元對於很多人來說會覺得不太便宜,但我想貴就是貴在用料吧!像義大利米就和一般米不同,價錢也貴上好幾倍。使用牛骨湯汁、鴨骨湯汁和鴨肝燉煮而成,米粒吸收了滿滿的精華,再搭配過煎的櫻桃鴨胸,香氣十足,因為是使用義大利米烹煮,所以會保留一些米心。

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羅勒青醬風味蛤蠣義大利麵(260元/份)
醬汁是羅勒和松子打碎製作的,麵條吸收了羅勒的味道,味道撲鼻而來,再加一些松子,增加風味。

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辣肉球番茄義大利麵(240元/份)
小編最喜歡國外的這種肉球了,看到這一道新菜,當然要給它嘗一下,肉球是使用豬肉和牛肉做成,搭配羅馬番茄、聖女小番茄和牛番茄熬煮而成的醬汁去烹煮,滿滿的番茄味,帶點微辣,肉球很扎實。

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原味烘烤豪華海鮮盤(1280元/份)
超愛海鮮的,看到盤子中裝了滿滿豐盛的海鮮料,不流口水都難啊!蝦子、蛤蠣、花枝、干貝、魚片,搭配香草料、蔬菜、檸檬,用紙袋包覆送進烤箱烘烤,海鮮都烹煮到適中,還保有海鮮原本的湯汁,蝦子是藍鑽蝦,干貝是北海道A級貨,魚片是季節魚種。

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豪華酥炸拼盤(460元/份)
拼盤有炸雞、炸蝦、炸墨魚和炸魚,酥脆外皮中包覆著鮮嫩的魚肉,蝦子也Q彈。

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炭烤美國安格斯無骨牛小排佐鹽之花海鹽(880元/6oz)
使用白金級美國牛肉,是由最具權威的美國肉類出口協會進行秘密客審核,牛肉均為Prime/Choice級以上,單吃可以吃到烤牛肉的焦香味,建議沾些海鹽帶有提味作用,也可以沾上牛排醬汁,烤番茄和烤蒜頭也不錯吃。

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美式咖啡(90元/杯)

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薄荷巧克力松露茶(150元/壺)
以南非博士茶為基底,但著可可香和薄荷的清涼。

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綜合野莓(170元/杯)
草莓、蔓越莓、草莓冰淇淋、鮮奶油。

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Arpeggio Bianco(150元/杯)(未成年請勿飲酒.喝酒不開車)

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西西里卡諾里捲(180元/份)
西西里的傳統美食,相傳是阿拉伯人統治西西里島時期所發明的點心,Cannoli是指小管子,做這道甜點也需要專屬的道具,將麵團皮捲成孔徑一致,再下鍋油炸,外皮酥脆後再擠入內餡,兩側沾些巧克力或餅乾脆片,最後再灑上糖霜,吃的時候要注意,因為它很脆弱,所以不建議用刀子切,個人是建議可以用手拿,酥脆薄皮的餅皮中又帶著起司餡料的香氣。

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檸檬千層水果派對(240元/份)
市面上都有在賣千層酥皮餅乾,但我覺得他們家的皮更薄、更酥鬆,手工製作千層酥皮搭上用檸檬汁製作而成的奶油,再搭配新鮮水果,因為有檸檬和水果的關係,讓這道甜點不會太過甜膩。

ㄒ ㄒ 
波本堅果布朗尼佐香草冰淇淋(220元/份)
大人味的甜點,布朗尼和波本酒的結合真的很美妙,用湯匙挖深一點帶到一點波本酒,布朗尼、堅果、冰淇淋沾附了酒的香氣,味道更香濃更好吃。




 


bistro88義法餐酒館
【地址】台南市中西區和意路3號1樓(Google地圖)
【電話】06-3000616
【時間】平日/早上0900~下午1500(最後點餐1400)
              假日/早上0900~中午1100(緊午餐時段1100~1500)
              晚餐營業時間/下午1730~晚上2200(最後點餐2100)

【網址】官網粉絲團
【公車】1.2.5.11.18於新光三越新天地下車   
              紅2.紅幹線新光三越新天地下車   
              
綠24.綠17於新光三越新天地下車

              (大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)

              (詳情請依相關單位公告為準)

【停車】有新光三越停車場(可折抵)、地下收費停車場及路邊收費停車格










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