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黃氏蚵仔煎

黃氏蚵仔煎
【地址】台南市安平區延平街120號(Google地圖)
【電話】0920120084、0986143502
【時間】早上1000~晚上1900
【公車】2.77-1於港仔里下車,步行約3~5分鐘。
           19.88.88區於延平街下車,步行約3~5分鐘。
                   (大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
               (詳情請依相關單位公告為準)
【停車】安平周邊停車場

【吃蚵仔煎日期】2017年01月



黃氏蚵仔煎 
台南真的是一個覓食的好地方,連外縣市的朋友在放假日也都選擇來台南旅行,看來台南的魅力真不小啊!
有一陣子沒來安平老街了,上次假日來真的有嚇到,延平老街滿滿的人潮,跟花園夜市一樣恐怖,更別說想找間吃的好好品嘗一下,這次特地利用平常日來安平走走,穿梭在小巷中,肚子餓了就在老街選了一家什麼都有賣的小吃店『黃氏蚵仔煎』。

黃氏蚵仔煎 
現點現做的美食,夏天店內還有開冷氣,走累了進來消暑滿不錯的。

黃氏蚵仔煎 黃氏蚵仔煎 黃氏蚵仔煎
店外寫著老街美食館一點都不為過,因為安平小吃在他們家幾乎都有,還有賣冷飲和冰品。

黃氏蚵仔煎 黃氏蚵仔煎 黃氏蚵仔煎
店內座位算滿多的,平日用餐的好處就是人潮都是一陣一陣來的,不會一窩蜂湧進人多人,連位置和餐點都要等。

黃氏蚵仔煎
烏梅雪淇冰(30元/杯)
雪淇冰是每次去夜市都要品嘗的一個台灣獨有的冰品,炎熱夏天在安平遇到當然也要來上一杯,小編一般都會點草莓口味的,今天正好想到好久沒吃烏梅了,就給它點了烏梅雪淇冰,微酸中帶甜與雪淇冰的搭配,還滿消暑的。

黃氏蚵仔煎 黃氏蚵仔煎 
蚵捲(60元/份)
一份兩捲裏頭包了滿滿滿滿的蔥和蚵,吃的到蚵的鮮味和蔥的香味。

黃氏蚵仔煎 
滷肉飯(20元/碗)
滷肉飯組成的元素一定要有白飯、滷汁、豬肉,這碗滷肉飯的豬肉是帶皮和脂肪的,顏色上沒有台南肉燥飯的深咖啡色,當然滷肉飯好吃的秘訣就是要帶點油脂的肉搭配白飯更迷人。

黃氏蚵仔煎 黃氏蚵仔煎 
三鮮煎(60元/份)
個人是推薦蚵仔煎才能吃到真正煎的味道,因應有些人不喜歡吃蚵,才研發出花枝、蝦子等食材,像小編的朋友不喜歡太單調的料,所以點了三鮮煎,一次可以吃到三種海鮮料,他們家的煎不是脆脆的邊,搭配清脆的白菜和豆芽菜,再淋上特調的紅醬。

黃氏蚵仔煎  黃氏蚵仔煎   
炸蝦仁餛飩(50元/份)
在安平看到這一道料理,讓我想到小編小時候,媽媽除了煮餛飩湯,有時也會將餛飩用炸的,既然看到了就給它點一盤來吃吃,這也是店家的人氣招牌,使用純手工包,薄薄的外皮包著蝦仁和肉餡,雖然是炸的但一點都不油膩,一份有七顆。

黃氏蚵仔煎
蚵仔湯(50元/碗)
這個季節算是吃蚵的好時機,蚵看起來都比較肥美一些,整碗的湯裡蚵仔的數量不算少,常見的作法是加薑絲,他們家的是加了蔬菜,整碗湯滿滿蚵仔的鮮甜味

黃氏蚵仔煎 黃氏蚵仔煎 
鼎邊銼(50元/碗)
看到這一碗就要為台南小吃平反一下,之前去旅行導遊問了安平美食有什麼,當小編回答有鼎邊銼的時候,居然被導遊糾正請問是來到基隆廟口嗎?真是不懂欣賞台南美食的導遊,說到安平美食絕對不可不提鼎邊銼。
湯頭看起來很清爽,裏頭加了許多料,有木耳、金針、蚵、魚肉、筍子、青菜等,料滿多種的,白白一塊塊的就是鼎邊銼,軟嫩滑嫩口感。





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