【2014.04.03 圖文更新】
阿菊食堂
阿菊食堂
【地址】台南市歸仁區西埔里保大路二段1號(Google地圖)
【電話】06-2055676~7(餐廳部)
          06-2309356、06-2396539(外燴部)
【時間】AM0900~PM2100
【說明】店前及店旁可免費停車


 

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這家老店創立於1949年,原本在傳統市場一個小吃攤,這是由三代祖傳的經營,目前在保大路上開立了『阿菊食堂』,是由第三代加入現代化的經營管理,提供台式切料、熱炒、海鮮、辦桌料理等。
粉腸和大腸可以說是店內的明星商品,粉腸使用上等豬肉、搭配著蒜頭酥,大腸使用飽滿花生及糯米製作而成,也是因為這些傳統料理美味,讓很多人都知道這一家『阿菊食堂』,很多外縣市的朋友也經由台南在地人的推薦,使得很多觀光客也慕名而來。

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這次到訪發現店裡整修了,環境變得更明亮,也多了酒櫃、牆上也有一些簽名。《未成年請勿飲酒,開車請勿飲酒》

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他們家的菜單,從單點到桌菜都有。

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來到這邊不能錯過的第一美食就是切料,切料就是要搭配這一個醬料,由醬油膏、芥末等材料製成沾醬,入口後有醬油膏的甜味,也有芥末的微嗆味道,達到一個讓很多人愛不釋手的獨特口感。

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這次到這裡必點的切盤。

  阿菊食堂
紅燒魚』炸得剛剛好,用筷子很容易將魚肉夾起來,再沾點紅燒醬料,真的滿不錯的。

阿菊食堂
煎魚腸』微微酥脆口感,再搭上薑絲吃有是一種不同的風味。

 
 
阿菊食堂 
『烘肉』我們每次來幾乎都會點這一份,在我印象當中,好像只有在某些的喜宴場合吃得到,這一道他不會油膩,我喜歡瘦肉加點皮這樣吃,再搭個筍乾。

 阿菊食堂
炒菜

阿菊食堂
櫻花蝦米糕

阿菊食堂
菜頭燉肚盅


阿菊食堂
飯後贈送的水果
 
阿菊食堂

這樣吃下來包含兩瓶啤酒,共花了1960元。《未成年請勿飲酒》  
這裡的客群很特別,有一些私人聚餐、家庭聚餐、遊客、員工(因為旁邊有一些工廠,所以會有好幾個朋友約一約,或者有客戶來的時候,免不了就是這一家美食),假日就會多了喜宴,所以要去的時候人數比較多的話,建議先打電話詢問看看。

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最後送上5000元的桌菜,共有11道菜,有10道鹹食、1道甜點。





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南人幫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • 梅子
  • 看起來好好吃!
  • 他們家的東西好好吃,不過有些不是很便宜,炒飯、魚翅羹和黑白切是我的最愛。

    南人幫 於 2016/06/20 17:52 回覆

  • 蜻蜓
  • 貴就算了 重點是有夠難吃 還能開這麼久真的是奇葩
  • 咖拉麵
  • 炒飯很香
  • 炒飯我也愛

    南人幫 於 2016/08/17 23:17 回覆

  • 訪客
  • 您好 我是台南市歸仁區公所的員工,敝姓吳
    我們公所最近要做一個歸仁人氣小吃票選活動,
    阿菊食堂是參加店家之一,關於阿菊食堂簡介的部分想借用您拍的美食照片
    請問是否方便呢? 謝謝您
  • 沒問題啊!我把這篇文章的照片和一些在電腦內還沒整理的照片都給你。
    再麻煩您在粉絲團私訊,我把照片給您。
    https://www.facebook.com/lifeintainan/

    南人幫 於 2016/08/23 18:49 回覆

  • 杉抓抓
  • 好久沒去台南吃美食唷~看的好餓
  • 中秋假期趕緊來臺南

    南人幫 於 2016/09/13 07:51 回覆

  • 面面
  • 必吃!謝謝分享~
  • 妤妤專區
  • 好豐盛阿~看起來都超好吃的~
  • tw27003265
  • 台南真的美食永遠吃不完ㄟ
  • 新竹人
  • 感覺不錯耶!!
  • tckitkit
  • 好像好好吃喔,謝謝你的分享
  • 偽兄弟
  • 台南好吃的東西太多了~感謝分享
  • 台南的東西每天吃一家,可能吃10年也吃不完。

    南人幫 於 2017/01/14 20:52 回覆

  • 薇娜米亞
  • 經過歸仁區應該是不錯的選擇。謝謝分享。