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山根壽司位於赤崁樓對面,不管是當地人或是遊客幾乎都知道這營業了十幾年的『山根壽司』,有些遊客來到台南還指名一定要品嘗這家店的美食。

山根壽司-菜單(價目表).jpg山根壽司-菜單(價目表)01.jpg  
這是他們的菜單(價目表)。

山根壽司-綜合壽司60元.jpg  
『綜合壽司60元』共有七顆,壽司的飯都有拌了一些醋,之前聽演講的時候才知道壽司從煮飯、加醋等每一個步驟都不可馬虎,才能夠做出品質的壽司。

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『豆皮壽司45元』有六顆,而且我發現它比一般我們市面上買的還要大顆。

山根壽司-蛤蠣鹽燒60元.jpg    
『蛤蠣鹽燒60元』共有11顆,蛤蠣外殼抹上鹽再烤,烤的剛剛好不會太乾,吃起來還可以吃到蛤蠣的湯汁,整個很鮮甜。

山根壽司-生魚片(旗魚.鮪魚.鮭魚)130元.jpg  
『生魚片(旗魚.鮪魚.鮭魚)130元』共有七片。
一般生魚片是由顏色較淡的開始吃,將哇沙米挖一點放在魚肉上,再將魚肉沾一些醬油,魚肉朝下放入嘴中,蘿蔔絲是要讓你單吃可去除魚腥味。(和一般我們在買香水,每聞完一個味道,服務人員就會拿咖啡粉讓你聞,再拿下一個味道給你,是一樣的道理)

山根壽司-炸豬排50元.jpg  
『炸豬排50元』旁邊還搭配馬鈴薯沙拉。

山根壽司-日式炸豆腐40元.jpg  
『日式炸豆腐40元』,炸豆腐沾著蘿蔔泥醬汁吃。





山根壽司
地址:南市民族路二段357號 (赤崁樓對面)
電話:06-2252095、06-2200733
時間:AM1200~PM1500、PM1700~PM0000(星期二公休)
說明:僅有路邊收費停車或赤崁樓旁收費停車
交通:(公車)3.5.88.99路公車於赤崁樓下車
                  (台南市公車動態資訊系統)(公車市區公車總圖)

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留言列表 (1)

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  • mimo
  • 這家在台南名氣真的非常大! 每次看外面排隊的人潮就知道。

    其實我只吃過一兩次,還是小時候媽媽外帶回家給我們吃的,印象中串燒也不錯吃。好懷念~ 可惜滄海桑田
  • 一到假日真的超多人,剛好那天路過沒什麼人就決定吃一下。
    等你下次回來就可以去吃了。

    南人幫 於 2011/10/24 22:19 回覆

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