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瑞穗沙茶爐-02.jpg瑞穗沙茶爐-01.jpg  瑞穗沙茶爐-03.jpg  
在網路上看文和一些朋友口中說到,台南人很喜歡吃火鍋,後來仔細想想還真的ㄟ!路上好多沙茶爐、薑母鴨、羊肉爐、吃到飽火鍋店、簡餐店也賣火鍋等等,看來火鍋也可以列入台南美食之一。
今天我們突然想吃火鍋,後來想了想決定來這一家常常經過但是都沒有吃過的『瑞穗沙茶爐』,在海安路和民族路共有兩家店,當天已經快要八點了外面和裡面只剩下一桌,所以我們沒有花時間等待。

瑞穗沙茶爐-菜單.jpg  
先來看看他們的菜單,個人覺得價位滿親民的。

瑞穗沙茶爐-醬料01.jpg瑞穗沙茶爐-醬料02.jpg
找位置坐下之後,店員就會送上沙茶、雞蛋(一顆10元,沒有吃可以退)、蔥、辣椒。
我覺得吃火鍋就一定要有沙茶,不然我會覺得好像沒有吃到火鍋一樣,他們的沙茶看起來是沙茶加了芝麻加了花生粉及獨家配料調製而成。

瑞穗沙茶爐-湯頭.jpg瑞穗沙茶爐-湯頭01.jpg
沙茶爐的湯頭一定免不了扁魚,他們的湯頭是使用扁魚、蝦米去熬煮,當還沒放火鍋料下去的時候,湯喝起來有著扁魚蝦米的香味。
當後來加了海鮮、肉片和火鍋料,就會多了香濃的海鮮鮮甜味。

瑞穗沙茶爐-牛肉基本盤(150元).jpg瑞穗沙茶爐-豬肉基本盤(150元).jpg
瑞穗沙茶爐-高麗菜(50元)、青菜(50元).jpg 
這是豬肉基本盤(附高麗菜)(150元)和牛肉的基本盤(附高麗菜)(150元),牛肉是等級比較好的牛肉(和100元相比)。
青菜和高麗菜單點50元。

瑞穗沙茶爐-黃金蛋(60元)、魚冊(60元).jpg  
黃金蛋(60元)、魚冊(60元)。

瑞穗沙茶爐-貢丸(60元)、肉餃(60元).jpg  
貢丸(60元)、肉餃(60元)。

瑞穗沙茶爐-蟹肉棒(60元).jpg  
蟹肉棒(60元)。

瑞穗沙茶爐-蚵仔(100元).jpg  
蚵仔(100元)。

瑞穗沙茶爐-花枝(80元).jpg  
花枝(80元)。

瑞穗沙茶爐-米血(30元).jpg  
米血(30元)。

瑞穗沙茶爐-汕頭丸(60元).jpg  
汕頭丸(60元)。

瑞穗沙茶爐-一口天(60元).jpg  
一口天(60元)。

瑞穗沙茶爐-04.jpg  
一般吃火鍋我習慣把一些料先放進去煮,其他像肉片、花枝、蝦子等等這些等要吃的時候才現燙現吃,才不會讓肉過老或是海鮮過熟。
我們點了這麼多總共才930元,如果四個人吃,一個人只要230元左右就可以吃到很撐。





瑞穗沙茶爐二店
地址:南市中西區海安路三段26號
電話:06-2266443
時間:PM1700~PM2300
說明:僅有路邊停車
瑞穗沙茶爐一店(南市民族路二段205號)(06-2266443)

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