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繼上次吃了sweetemily之後,也趁著這一次到台中的時候,來這家店走走,sweetemily 位於台中市主要生產精緻法式甜品,主要產品有杯子蛋糕、蛋糕、手工餅乾、馬卡龍、巧克力、飲料,因為我今天吃的是馬卡龍,所以我就針對馬卡龍來介紹,其他的就請大家上上官網看吧!

sweet emily法式甜品1sweet emily法式甜品-杯子蛋糕
這是他們的杯子蛋糕,還滿壯觀的。

大家應該很好奇到底什麼是馬卡龍?(以下資料取自威基百科)
馬卡龍(Macarons,又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸),是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。
它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅;這種甜食出爐後,以一個圓形平底的殼作基礎,上面塗上調合蛋白,最後加上一個半球狀的上殼,形成一個圓形小巧甜點,呈現出豐富的口感,是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食,這種點心也在法國東北地區偶爾可見。
二十世紀初期,巴黎的烘焙師 Ladurée 發明一種方法來呈現馬卡龍,利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層,成為新的小圓餅,更由於香料和色素的使用、溼度控制,使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、乾、易碎的特性,新的圓餅具備外殼酥脆的口感,內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性,改革後的馬卡龍直徑大約為3.5-4公分之間。

sweet emily法式甜品-巧克力馬卡龍禮盒外盒sweet emily法式甜品-巧克力馬卡龍禮盒(500元6入) 
『巧克力馬卡龍禮盒(500元6入)』是由法國米其林三星藍帶師傅研發新型巧克力馬卡龍,Carma調溫巧克力包覆馬卡龍再刷上食用金箔粉,外觀金光閃閃的,咬下第一口就感受到酥酥脆脆巧克力的香甜味,再咬下一口裡面就著馬卡龍的軟綿和香甜果香,真的是滿幸福的,整個食材都是由法國原裝進口。

sweet emily法式甜品-繽紛馬卡龍禮盒(700元12入)  
情人節馬卡龍禮盒『繽紛馬卡龍禮盒(700元12入)』,將法國最具代表性的法式蛋白餅macaron,製成雙色、雙餡的繽紛馬卡龍,總共有三種口味綜合水果、綜合莓果、香草檸檬,材料都是100%法國進口。

很多人吃到馬卡龍都會說怎麼這麼甜啊!其實是因為有些人誤解了它,它並不是一顆一口或是兩口吃掉的,
馬卡龍在法國(或國外)是一種下午茶的甜品,大家都是一小口一小口的配著茶吃,過著優閒的午後。
很多人會稱馬卡龍為少女的酥胸,可見它是多麼受到大家喜愛的甜品,第一口輕輕咬下去的酥.脆.香,當咬下第二口可以吃到內餡的香甜,當配上黑咖啡或是無糖的茶飲,真的是一大享受,或許美味就是當你咬下一口露出的微笑,就是讓心情放鬆、快樂的原因。

sweet emily法式甜品-馬卡龍禮盒(250元6入)  
馬卡龍禮盒(250元6入)有六種口味,草莓覆盆子、紅柑橘、京都宇治抺茶、濃情巧克力、藍莓黑醋栗、百香果巧克力馬卡龍。





sweetemily
地址:中市西屯區河南路二段492-1號
電話:04-27063066
傳真:04-27063068
網址:www.sweetemily.com.tw
時間:AM1130~PM2100(週二店休)
說明:僅有路邊收費停車

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逢甲夜市-01逢甲夜市-02  
逢甲大學在剛設立時為『逢甲工商學院』,校名為逢甲主是為了紀念『丘逢甲』先生【丘逢甲(1864年—1912年),台灣人,是我國近代傑出的愛國詩人、教育家,抗日護臺的民族英雄】。
這裡也因為剛好在學校的旁邊,慢慢地形成了一個集散地,也在近些年美食節目的介紹,使的逢甲夜市是很多人到台中必去之地。
整個逢甲夜市有著許多的小吃、服飾、鞋子、包包等等,應有盡有。

逢甲夜市-熊手包01逢甲夜市-熊手包   
這是熊手包,點餐的順序就是選主菜(雞腿排原味.雞腿排辣味.魚排)、醬汁(蘑菇醬.黑胡椒醬.蜂蜜芥末醬.義大利醬.蜜汁番茄醬.塔塔醬)、外皮口味(黑糖.牛奶.全麥),在等個幾分鐘熱騰騰的熊手包就到手了,我們點的這個是雞腿排的,吃起來就像是西式的割包,香濃鬆軟的外皮搭上酥脆的雞腿排,再夾上蔬菜和番茄,整個不油。

熊手包
地址:中市西屯區慶和街75號之3
電話:04-24533218
加盟:0985544479
時間:平日pm1200~am0000、pm1200~am0100


逢甲夜市-黃金賊(75元)逢甲夜市-黃金賊逢甲夜市-黃金賊01
黃金賊就是烏賊裡面包著燉飯,外層炸的金黃色的烏賊,中間是特製燉飯,再淋上固定的西班牙披薩起司紅醬,另外在選擇一種醬汁(法式蜂蜜芥末醬、泰式酸辣醬、義式羅勒青醬、日式和風芝麻醬),我們點的是西班牙披薩起司紅醬+法式蜂蜜芥末醬,他會幫你切成一塊一塊的,當一整塊放到嘴裡,多層次的口感在嘴中爆開。

黃金賊(總店)
地址:台中市西屯區慶和街
電話:0953909661、0953909662

逢甲夜市-黃金右腿逢甲夜市-黃金右腿(65元)   
大家一定很好奇,有右腿那是不是也有左腿,沒錯就是這樣。
黃金左腿是用去骨雞腿以天然香料醃漬後,裹上麵衣酥炸,再淋上獨家法式塔尼醬,另一個黃金右腿就是我們今天吃的,以稍微煎過的嫩雞腿,淋上義大利香草起司醬再鋪上滿滿的乳酪,放進烤箱烤,再撒上一些乾洋香菜碎末、匈牙利紅椒粉,酥脆的外皮搭上起司香氣再搭配底下的生菜一起吃,整個超開胃、不油膩。

黃金右腿(雙料雞腿王)
地址:中市西屯區文華路12-9號
電話:0917179751(逢甲總店)

逢甲夜市-鹹酥菇逢甲夜市-鹹酥菇01
逢甲夜市-鹹酥菇(100元)
我們點了100元的綜合菇,還滿大一份的。
  
逢甲夜市-大甲芋頭城逢甲夜市-大甲芋頭城(35元) 
看網路上很多朋友說大甲芋頭城是他們看到電視介紹去的,而我上一次是在走的時候無意間想吃芋圓剛好看到這一家,第一次吃了不錯,這一次當然也不能錯過,這一碗是芋圓綜合(芋圓.番薯圓.芋頭.珍珠.紅豆.煉乳)(可選擇熱或冰),滿滿的料一碗才35元,芋頭是標榜使用大甲的芋頭整個很香Q,芋圓.蕃薯圓.珍珠也很Q彈不會爛爛的,紅豆煮的粒粒分明甜而不膩口 。

大甲芋頭城
地址:台中市福星路461巷2-2號  

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