松八食堂-09
松八食堂
地址:台北市中山區長安西路19巷2弄61號(南京西路中山捷運站1號出口 新光百貨二館正後方)
電話:02-25316007
交通:捷運淡水線中山站1號出口,步行3~5分鐘
        (台北捷運)

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隱身於巷子內,要不是有人帶,對於一個外地人怎麼可能找的到這個地方,而且在牆上都可以看到滿滿的留言。

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『烤雞腿(100元/份)』雞腿搭上老闆調製的醬料去烤,吃起來外酥內嫩,外皮還帶些微微焦香。

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『犇鱻雙丼(150元)』這個丼飯是牛肉和魚肉的搭配。

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丼飯中還附了一顆梅子、玉子燒和魚肉,魚肉可以沾上芥末醬油吃或是再加上金桔吃也別有一番風味。

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丼飯的牛肉片是有稍微烤過的,再搭上蔥和老闆調製的沾醬吃。
白飯吃起來就像是我們一般吃壽司飯的口感和味道,香香米粒中帶著醋的酸香味,但不會搶走其他主菜和配菜的風采。

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『馬鞭魚一魚三吃(480元/份)』是烤的、生魚片、湯類,馬鞭魚屬於馬鞭魚科,有一根長長的嘴巴像吸管一樣,英文名字就叫做Trumpet fish。
烤過的馬鞭魚可以單吃、可以加檸檬、也可以沾胡椒鹽,個人覺得魚肉吃起來不是很嫩的那種,而是多了扎實感,而且吃起來是沒有細小的魚刺的。

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馬鞭魚生魚片吃起來清爽甘甜。

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最後把馬鞭魚頭拿來煮湯,我們選擇了味噌的湯頭,魚頭搭上豆腐,湯頭是帶著魚鮮味的味噌味湯頭很清爽。

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